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分享6种时令蔬菜食谱,消暑解腻又开胃!快学起来做给家人吃~

admin2022-07-14200

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今天小编来给人人分享

一些常见的蔬菜烹饪食谱

制作简朴易上手

人人可以照着食谱

做给家人吃哦~

炒嫩南瓜

食材:嫩南瓜、绿线椒、小米椒、蒜粒、盐、鸡精、蒸鱼鼓油、盐。

做法:

1、嫩南瓜切成两半用勺子挖出瓜瓤瓜籽,再洗濯清洁。

2、南瓜切成薄片,装入碗中,加入1勺食盐拌匀腌制10分钟,防止南瓜出水。

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3、小米椒、绿线椒切小圈,大蒜去皮切成蒜片。

4、炒锅烧油,油温热后放两种辣椒和蒜片炒香,放入锅中翻炒片晌,加少许盐、鸡精、适量蒸鱼鼓油调味。

5、大火快速翻炒平均,1分钟之左右就关火,立刻出锅,炒时间久了,影响口感,吃起来就不响亮了。

凉拌茼蒿

食材:茼蒿、蒜瓣、红椒、1勺蚝油、半勺白糖、2勺香醋、3勺生抽,少许盐、香油、适量凉白开水。

做法:

1、茼蒿洗净后切生长段,茼蒿杆和叶子切好后离开放,辣椒切成小丁,蒜瓣切成蒜末。

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2、锅中加水用大火烧开,滴入几滴食用油拌匀,将茼蒿杆先放入开水中焯水1分钟,再放入叶子,焯水30秒一起捞出。

3、提前准备适量凉水,捞出茼蒿放入投凉,控掉水分。

4、调料汁:红椒丁和蒜末放入碗中,加入1勺蚝油、半勺白糖、2勺香醋、3勺生抽,少许盐、香油、适量凉白开水搅拌平均。

5、控掉水的茼蒿装入盘中,将调料碗里的汁水浇到茼蒿上,吃的时刻用筷子搅拌平均。

蒜蓉苋菜

食材:红苋菜、蒜瓣、盐、食用油,鸡精。

做法:

1、红苋菜用流水多洗濯几遍,洗掉外面灰尘,接着沥干水分。

2、洗濯过的苋菜掰成小段,或者用刀切成段,大蒜,大蒜剥去蒜皮,用刀拍扁就可以了。

3、锅倒入油适量,油温7成热时,下入蒜瓣炒香,放入红苋菜,快速翻炒2分钟左右。

4、翻炒至苋菜变得软塌塌的,加入1勺盐,可以再加点鸡精调味,翻炒半分钟,就可以出锅装盘了。

豌豆尖肉片汤

食材:豌豆尖一把、猪瘦肉1块、蒜瓣2粒、盐少许。

做法:

1、豌豆尖掐去老头老叶,放入水里洗濯沥水,蒜瓣切成蒜片。

2、瘦肉冲洗后切成薄片,装入碗中加入适量的盐,胡椒粉,料酒和淀粉, 拌平均腌制一下。

3、锅里放入少许油,放入蒜片炒香,放入沥干水的豌豆叶大火翻炒几下,再煮汤没有青涩味,汤水会更鲜一些。

网友评论

7条评论
  • 2021-11-23 00:01:25

    岂论是主防照样协防,周鹏都必须做到以履历填补脚步,由于论速率论体力论发作力,他都比张镇麟相差太远,因此就得提前考察,未雨绸缪,把张镇麟的动向掌握好,随时做到“灭火”。消遣必备~

  • 2021-11-24 00:04:54

    来自AAX、中国银行(香港)、中证信用、Crypto.com、HashKey Group、香港数字资产交易所、汇丰银行、纳斯达克、圆币钱包、赛仕软体、渣打银行、汇立银行等的领袖也将会参与。苦涩生活的幸福源泉

  • 2022-01-10 00:17:47

    许多同伙第一次接触『人』参时不知道若何选择『人』参,选择准确的、合适的『人』参有许多参考条件,例如、凭据自身身体状况、进补方式、『人』参品种、季节等等。若是只思量『人』参自己参龄、生长环境,怎样才能选择好的『人』参呢?众口难调,我打80分

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