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欧博亚洲官网开户网址(www.aLLbetgame.us):入秋后,遇到这鱼别手软,比鲫鱼营养,比鲅鱼香,不懂吃惋惜了

admin2021-09-0715

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导语:入秋后,碰着这鱼我必买,肉多刺少,营养极高,家人常吃脾胃好

人人好,我是傻姐美食,生涯中唯有美食和美景不能辜负。天高气爽的天气也带来了好食欲,自打9月开海,天天都市去海鲜码头上逛一逛,买点新鲜的鱼、虾,滋补又解馋。秋天,宁愿不吃肉也不能错过这鱼,遇到我必买,肉多刺少,营养极高,家人常吃脾胃好,做法分享给人人,学起来吧。

入秋后,遇到这鱼别手软,比鲫鱼营养,比鲅鱼香,不懂吃惋惜了。这鱼就是带鱼,现在无法人工养殖,纯野生的鱼,现在吃正当季,遇到别错过哦。带鱼是一种营养价值极高的海鱼,富含厚实的卵白质、维生素、钙、铁等元素,对身体有很大利益的,尤其老人孩子要常吃,补脑补脾胃,滋补又养人。带鱼不只好吃,做法也很厚实,像清蒸带鱼、香煎带鱼、红烧带鱼、干炸带鱼等等,怎么做都好吃,你最喜欢哪种服法呢?

家常烩带鱼需要准备的食材:新鲜带鱼、姜片、葱段、鸡蛋、料酒、花椒

详细做法:

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第一步:先把带鱼处置清洁,切成平均小段,放入盆中,加入料酒,花椒,姜片,葱段,盐,抓平均,腌制20分钟左右让其入味。

第二步:碗中打入两枚鸡蛋搅散,把腌好的带鱼裹上一层薄薄的蛋液,蛋液既珍爱了鱼皮还不吸油,比用面糊挂浆好吃。

第三步:锅中加适量油,油温5成热左右放入带鱼,中小火慢煎,煎至两面金黄装盘盛出,香煎带鱼就做好了,烩带鱼还要多加一步才气完成。

第四步:调一碗料汁,碗中加入盐、料酒、生抽、老抽、米醋、半碗水搅拌平均,酱汁就调好了,再切适量姜丝备用。

第五步:另起油锅,姜丝爆香,倒入带鱼和一碗料汁,再加入半碗清水,盖上锅盖大火烧开,焖5分钟左右,待汤汁收浓即可关火盛出,香馥馥的家常烩带鱼就做好了,鱼肉鲜美入味,汤汁香浓,超级下饭,上桌就扫光。

这样做的带鱼可香了,鲜嫩不腥气,营养又鲜味,比饭馆做得还好吃,记得一定多放醋哦,喜欢的同伙珍藏试做一下吧。吃带鱼的季节,贵也要舍得,营养滋补不发胖,炖上一锅太馋人。除了带鱼,现在也是吃鲅鱼的季节,和带鱼一样纯野生的,多买些小鲅鱼晒成鲅鱼干,冬天蒸着吃,那比吃肉可香多了,尚有螃蟹和海螺也是肥美的时刻,总之九月就是海鲜月,抓紧吃吧,错过等明年。烩带鱼就分享到这里了,若是你也有带鱼鲜味新服法,迎接在谈论区留言分享,让更多同伙学习受益吧。

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